横浜市民だったどぉ☆が岡崎市民となって、まず名古屋@愛知県には「台湾○○」が多いことに驚いた。知ってる限りでも台湾ラーメン、台湾まぜそば、台湾焼きそば、台湾チャーハン、台湾スパゲッティー、台湾丼、台湾カレー…。台湾にそんな料理はありません。スーパーの冷食コーナーを見ても↑な冷食やカップ麺、各種ソースがたくさん並んでいます。名古屋市民（愛知県民）は台湾が好きなようです。 そんなわけで、岡崎では普通に売ってる「台湾まぜそばカップ麺」をパパ料理でアップグレードしてみます。料理ができる主婦にとっては「アホか！」なレシピですが、料理初心者などぉ☆にとっては「どや！」なレシピ。
大岡山（東京）、六角橋（横浜）、溝の口（川崎）にもあるお店です。気になって調べたら東京を拠点としたお店だそうですが、名古屋の有名店「はなび」で修行して独立された方が店主みたいです。すごいです。二郎系みたいに「はなび系」とか出てきたりして…。

話はまぜそばと変わりますが、全国に乱立する横浜「家系」は許せないどぉ☆　なんでもかんでも家系って看板つけてる店も多いですし…。横浜に行った際は、是非、横浜西口の吉村家に行ってみて下さい。家系というかホントの「家」です。 くぱ〜！　太麺だ。これにネギノリ。たったこれだけでアップグレードできます。 お湯を入れて5分。付属のかやくとソースブシャー！　普通はこれを食べますが…。 ネギノリドン！　卵ドン！　アップグレード完了！麺屋こころの台湾まぜそば。カップ麺でも最後は追いメシ。炭水化物+炭水化物ですが追いメシは譲れません。メタボな昼食となりました。ダイエットは明日からです。

ゼンパスタ.comで「台湾ミンチ」も紹介しています。